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糖絞りの大根に、2種類の醤油（たまり醤油と丸大豆醤油）とにんにくや コチュジャン等を合わせた漬床で、 1ヶ月以上かけてしっかりと漬け込みました。 コクのある濃厚な旨味とコリコリの歯応えは、 ご飯はもちろん、ビールのおつまみにもおすすめです。
＜おいしい召し上がり方＞
お好みで生野菜や茹でた野菜と合わせてお召し上がりください。特にアボカドとの相性は抜群です。
