【はりはり食感の旨み醤油漬】江戸ごぼう
￥680 （税込）
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商品説明
羽田空港のお土産でも人気！
はりはりごぼうのこだわり醤油漬「江戸ごぼう」は、東京土産としても愛される銀座若菜のロングセラーです。
国産（青森・栃木・茨城）の早掘りごぼうの先端だけを特製の醤油床に漬け込んではりはりと歯切れの良いごぼう漬にしました。
若いごぼうの薄皮を残したまま乳酸発酵させることで、ごぼうそのものの旨味と風味がしっかりと引き出されています。ご飯にもお酒のお供にも合う、素朴で懐かしい味わいをお楽しみください。
＜おいしい召し上がり方＞
洗わずにそのままお召し上がり下さい。天麩羅や巻きずしの具材にもおすすめです。また、残った漬け液を加えてご飯を炊くことで、炊き込みご飯を作って頂くこともできます。
はりはりごぼうのこだわり醤油漬「江戸ごぼう」は、東京土産としても愛される銀座若菜のロングセラーです。
国産（青森・栃木・茨城）の早掘りごぼうの先端だけを特製の醤油床に漬け込んではりはりと歯切れの良いごぼう漬にしました。
若いごぼうの薄皮を残したまま乳酸発酵させることで、ごぼうそのものの旨味と風味がしっかりと引き出されています。ご飯にもお酒のお供にも合う、素朴で懐かしい味わいをお楽しみください。
＜おいしい召し上がり方＞
洗わずにそのままお召し上がり下さい。天麩羅や巻きずしの具材にもおすすめです。また、残った漬け液を加えてご飯を炊くことで、炊き込みご飯を作って頂くこともできます。
| 品 名 | しょうゆ漬 |
|---|---|
| 原材料 | 牛蒡、漬け原材料[醤油(小麦を含む）、砂糖、ぶどう糖果糖液糖、発酵調味料、醸造酢、食塩]、調味料（アミノ酸等）、香辛料抽出物、カラメル色素、酸化防止剤（ビタミンC） |
| 内容量 | 110g |
| 賞味期限 | 60日 |
| 販売期間 | 通年 |
| 原料原産地 | 国産（ごぼう） |
| アレルゲン | 小麦、大豆 |
栄養成分表示（100g当たり：推定値）
| 熱量 | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食塩相当量 |
|---|---|---|---|---|
| 109kcal | 2.9g | 0.1g | 25.4g | 4.6g |
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おやじダイバーさん
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2024/07/09 08:47
ごぼうの太さは好みで別れると思いますが、我が家では細いこちらをいつも購入しています。 特に母がこちらのファンです。 -
nさん
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2022/01/26 12:35
江戸ごぼう（大）のページにありました炊き込みご飯をこちらの江戸ごぼうを使って作ってみました。 あっさりとした味わいの炊き込みご飯に、しっかり味の付いた江戸ごぼうがマッチしてとても美味しかったです。 今後もこのようなレシピをたくさん載せていただきたいです。 -
しーままさん
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2020/05/02 19:08
そのまま食べてもとてもおいしいのですが、私はチョップドサラダに加えています。他の野菜と同じ大きさに切って加えるだけで、アクセントになってとてもおいしいです。こちらのレビューにあったので、キノコの炊き込みご飯に加えてみたらとてもおいしかったです！ごぼうの味があるのに臭みはなく、ふっくらしてるのに、歯ごたえもあってオススメです！！良いアイディアをありがとうございました。 -
ぽんたさん
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2020/04/30 15:23
細くてかわいいゴボウです。私はゴボウのクセのある味があまり好きではないのですがこの江戸ごぼうはまったくクセがなく、歯触りも繊維感なくポリポリと食べられます。 ご飯が進むのが罪ですね。 -
たろすけさん
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2020/02/25 11:25
先日、江戸ごぼうを購入しました。 いつもは、そのままご飯のおともとして頂くのですが、ご飯と一緒に炊いてみたところ（漬け汁も少し入れました）これがとっても美味しかったです！！ そのままだとボリッと歯応えがあり、もちろん美味しいですが、ご飯と一緒に炊くとほっくりとした、また違った食感が楽しめました！ また購入したいと思います^_^
