得月楼みりん奈良漬 胡瓜
￥756 （税込）
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商品説明
果肉が固めで漬物に適した品種の胡瓜を奈良漬にしました。
瓜に比べ、柔らかめの食感が特徴です。
若菜の前身「得月楼」の伝統の技を受け継ぎ、厳選した酒粕、三年味醂の味醂粕という最高の漬け粕へのこだわりと、二年以上の歳月をかけて幾度もの漬け替えをすることで生まれるすっきりとした味と芳醇な香りをお楽しみいただけます。
ぜひ日常の食卓や、酒の肴にも楽しんでいただきたい家伝の一品です。
【得月楼】とは
文政11年、名古屋にある堀川にかかる橋のたもとに創業した料亭です。
幕末の詩人、頼山陽がこの店に遊び、清流堀川に映る月を眺めながら作詞した一説からこの店を「得月楼」と名付けることになりました。
その後、名古屋一の料亭として東西の有名人に愛されてきましたが、とりわけ力を注ぎ、天下一品と称されたのが青瓜や大根の味醂奈良漬でした。その伝統の技を受け継ぎ、現在も丹精こめて漬け込んでおります。
【おいしい召し上がり方】
・洗わずに、まわりの粕を拭い取ってから、切って下さい。
・極上の美味しさは、そのまま酒の肴に、ご飯やお茶漬けのお供に。
・クリームチーズやクラッカーに合わせてもその芳醇な香りと歯切れをお楽しみいただけます。
・細かく刻んでふりかけやサラダのトッピング、発酵の旨みたっぷりのスパイスとして。
・オリーブオイルとも好相性です。
瓜に比べ、柔らかめの食感が特徴です。
若菜の前身「得月楼」の伝統の技を受け継ぎ、厳選した酒粕、三年味醂の味醂粕という最高の漬け粕へのこだわりと、二年以上の歳月をかけて幾度もの漬け替えをすることで生まれるすっきりとした味と芳醇な香りをお楽しみいただけます。
ぜひ日常の食卓や、酒の肴にも楽しんでいただきたい家伝の一品です。
【得月楼】とは
文政11年、名古屋にある堀川にかかる橋のたもとに創業した料亭です。
幕末の詩人、頼山陽がこの店に遊び、清流堀川に映る月を眺めながら作詞した一説からこの店を「得月楼」と名付けることになりました。
その後、名古屋一の料亭として東西の有名人に愛されてきましたが、とりわけ力を注ぎ、天下一品と称されたのが青瓜や大根の味醂奈良漬でした。その伝統の技を受け継ぎ、現在も丹精こめて漬け込んでおります。
【おいしい召し上がり方】
・洗わずに、まわりの粕を拭い取ってから、切って下さい。
・極上の美味しさは、そのまま酒の肴に、ご飯やお茶漬けのお供に。
・クリームチーズやクラッカーに合わせてもその芳醇な香りと歯切れをお楽しみいただけます。
・細かく刻んでふりかけやサラダのトッピング、発酵の旨みたっぷりのスパイスとして。
・オリーブオイルとも好相性です。
| 品 名 | なら漬 |
|---|---|
| 原材料 | きゅうり、漬け原材料［味醂粕、酒粕、食塩、砂糖］ |
| 内容量 | 140g |
| 賞味期限 | 90日 |
| 販売期間 | 通年 |
| 原料原産地 | 国産 |
| アレルゲン | － |
栄養成分表示（100g当たり：推定値）
| 熱量 | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食塩相当量 |
|---|---|---|---|---|
| 154kcal | 4.9g | 0.0g | 33.5g | 3.8g |
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hanakoさん
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2024/07/08 15:31
近頃のきゅうりは皮が硬めで美味しくない。以前は柔らかくしっとりしていたのに残念。 -
古風子さん
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2020/09/16 12:43
奈良漬好きですが、最近はこのきゅうりの奈良漬にハマっています。友達にもおつまみに出すと「美味しい！」と必ず言ってもらえます。奈良漬は瓜？のイメージですが、きゅうりの方が馴染みがあって食べやすいと思います。おすすめです。
