【さっぱりとした甘み】東京べったら漬
￥540 （税込）
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商品説明
米糀の床でみずみずしく仕上げた上品な甘さが特長です。
※こちらの商品は通年でお取り扱いしております。
季節限定の「皮付きべったら漬」は11月上旬頃に入荷の予定です。
江戸時代から続く東京名物のお漬物「べったら漬」。浅く塩漬した大根を米糀の床でみずみずしく漬け込んでいます。
大根のぱりぱりとした歯切れのよさと、上品な甘さが人気です。
通常のべったら漬より甘さは控えめですので、お食事にも合わせやすくなっております。
【べったら市】
江戸中期から続く秋の風物詩。宝田恵比寿神社とその周辺に約500軒もの露天が連なり、お神輿も出て大賑わいを見せる伝統行事です。
起源は、宝田恵比寿神社の門前で毎年10月20日に行われる「えびす講」です。この祭礼に供えるための大根の漬け物が、魚や野菜、神棚などとともに露天で売られるようになり、いつの間にか「べったら市」の名で親しまれるようになったといわれています。
みずみずしい食感と甘さが特徴のべったら漬は、15代将軍・徳川慶喜も好んで食べていたという逸話も残っています。
【お召し上がりかた】
洗わずに、まわりの糀を軽く拭いとってから切って下さい。
東京都内の寿司屋では最後の口直しにべったら漬けを出すお店もあります。
| 品 名 | べったら漬 |
|---|---|
| 原材料 | 大根、漬け原材料［米糀、還元水飴、砂糖、食塩］、酒精、酸化防止剤（ビタミンＣ）、酸味料、ミョウバン |
| 内容量 | 150g |
| 賞味期限 | 冷蔵14日 |
| 販売期間 | 通年 |
| 原料原産地 | 国産 |
| アレルゲン | － |
栄養成分表示（100g当たり：推定値）
| 熱量 | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食塩相当量 |
|---|---|---|---|---|
| 102kcal | 1.3g | 0.0g | 24.2g | 2.5g |
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お客様のレビュー（14）
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きみさん
評価1評価2評価3評価4評価55
2024/10/18 13:19
大根本来の美味しさを楽しみたくてリピしました。 -
きみさん
評価1評価2評価3評価4評価55
2024/07/14 17:04
上品な甘さがとても好きです。 -
勿忘草さん
評価1評価2評価3評価4評価55
2024/07/08 23:10
本当に美味しいです。他のお店のは食べられないほど気に入ってます。 -
はじめさん
評価1評価2評価3評価4評価55
2024/01/29 08:31
若菜さんのべったら漬は甘すぎず、さっぱりと食べやすいので、定期的に買っています。 冬限定の皮付きのタイプも毎年楽しみにしています。 -
Y.Hさん
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2023/08/11 08:43
銀座若菜さんのべったら漬け 季節を問わず 美味しくて最高です。 毎回美味しく頂いてます 近所にも美味しいべったら漬けを配ります。 （他のべったら漬け 食べられない） -
ちびさん
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2023/04/18 15:30
他のべったらも食べましたが、若菜さんのが一番おいしいですね。 -
くまさんさん
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2022/11/28 16:02
他と食べ比べをしたが、こちらのべったらが一番優しい味で自分の好みに合っています。 -
おかしさん
評価1評価2評価3評価4評価55
2021/10/26 10:16
鍋の季節、〆の雑炊にべったら漬が合いますよ！客人にも好評です。 -
marusukeさん
評価1評価2評価3評価4評価55
2021/01/08 16:37
こちらのべったら漬のファンで冷蔵庫に必ず常備しています。正月に家に来た親戚が旨い旨いと言うのでそちらにも送りました。 -
松尾さん
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2020/12/09 11:52
やっぱりここのべったらが美味しい。他店のものも食べてみたけど硬くて食べられなかった。
