【オンライン限定】冬の人気TOP3お試しセット(なごり柿・華きゃべつ・薬味八珍白菜漬)
¥2,052 (税込)
102ポイント
商品説明
迷ったらこれ!冬の人気No.1~No.3をお買い得なセット価格でご用意しました。柿と大根の相性が抜群の「なごり柿」、鮭と冬野菜をミルフィーユ状に重ねて糀で熟成させた「華きゃべつ」と、銀座若菜のロングセラー和風キムチ「薬味八珍白菜漬」。手作りの技が細部に宿る、冬のごちそうです。
<内容>3点入り
なごり柿(180g)/華きゃべつ(115g)/薬味八珍白菜漬(230g)
※ご自宅用の段ボールでお届けとなります。
どれも一つ一つ手作業でおつくりし、それぞれ特製の漬け床で仕上げた銀座若菜の自信作です。華やかな見た目はもちろん、漬け床が生み出す豊かな味わいもお楽しみ下さい。
●人気No.1:なごり柿
ぱりっとした皮付き大根と甘みある富有柿を合せ、糀を使った上品な甘さの甘酢漬に仕立てました。純正の調味料だけを使って真摯に漬け上げた、シンプルでいて意外な美味しさは季節のフルーツ大根シリーズの中でも一番人気のお品です。
●人気No.2:華きゃべつ
甘玉きゃべつや千枚かぶら、人参などの冬野菜と、昆布じめにした鮭をひとつひとつ丁寧に重ねあわせ、糀床でじっくり漬けこみました。糀の酵素が働き、素材それぞれの旨みを引き出しながら、まろやかで上品なハーモニーをつくり出します。彩り鮮やかな一品で冬のテーブルに華を添えて。ワインや日本酒などと合わせて贅沢なオードブル、おつまみにどうぞ。
●人気No.3:薬味八珍白菜漬
旨味たっぷりの冬白菜に、8種類の和の薬味(松の実、にら、生姜、人参、ねぎ、胡麻、クコの実、にんにく)を挟み込み、ロール状に巻きあげて、特製漬床でじっくり時間をかけて熟成させました。発酵による豊かな風味とマイルドな辛味が特長です。
冬のこってりとしたお料理のつけ合わせやお酒の肴に、さっぱりとした辛さの薬味漬がよく合います。
【お召し上がりかた】
なごり柿
・洗わず、液を切ってそのままお召し上がりください。
華きゃべつ
・まな板の上でひっくり返すようにトレーから出し、縦に1~2本切れ目を入れてお皿に盛りつけるとお召し上がりやすいです。
・ワインや洋風のお料理に合わせる際は、爽やかな香りのディル(ハーブ)をトッピングしていただくのがおすすめです。
・薄くスライスしてバゲットにのせれば手軽なフィンガーフードとなります。
薬味八珍白菜漬
・ケーキを切るように放射状に包丁を入れて、6~8分割にして頂くと召し上がりやすいです。
・冷蔵庫内で寝かせておくことで徐々に発酵が進み、独特の酸味をお楽しみ頂けます。発酵が進んだものは、肉・野菜の炒め物やスープの具材としてもおすすめです。
品 名 | 酢漬・こうじ漬・しょうゆ漬 |
---|---|
原材料 | <なごり柿> 大根、柿、漬け原材料[グラニュー糖、食塩、りんご酢、米酢、米糀] <華きゃべつ> きゃべつ、かぶ、さけ、人参、漬け原材料[米糀、食塩、本みりん、昆布、ワインビネガー、醤油、砂糖、山椒、りんご酢、菊花、ゆず果汁]/酸化防止剤(ビタミンC)、酸味料 <薬味八珍白菜漬> 白菜、人参、ねぎ、生姜、りんご、白きくらげ、ごま、にんにく、唐辛子、松の実、にら、昆布、くこの実、漬け原材料[食塩、醤油、魚醤、本みりん、米酢、りんご酢、アミの塩辛、鰹節] |
内容量 | なごり柿180g・華きゃべつ115g・薬味八珍白菜漬230g |
賞味期限 | 華きゃべつ8日・なごり柿、薬味八珍白菜漬10日 |
セット販売期間 | 12月下旬まで |
原料原産地 | 国産(大根、柿、きゃべつ、かぶ、人参、白菜、人参、ねぎ、生姜)、チリ(鮭) |
アレルゲン | えび・小麦・大豆・りんご・鮭・いか・ごま |
なごり柿
熱量 | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食塩相当量 |
---|---|---|---|---|
50kcal | 0.8g | 0.2g | 12.2g | 1.8g |
華きゃべつ
熱量 | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食塩相当量 |
---|---|---|---|---|
98kcal | 5.4g | 1.5g | 15.8g | 2.8g |
熱量 | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食塩相当量 |
---|---|---|---|---|
58 kcal | 2.7 g | 1.7g | 8.0g | 2.4g |
- 送料について
- 【1か所のお届けの合計が 8000円以上で送料無料 】
一律送料 通常便:770円/クール便:990円
(北海道・沖縄へのお届けは+400円)
※【送料込】【送料無料】の商品には送料は加算されません。
お客様のレビュー(0)
レビューはまだありません