【オンライン限定】冬の人気TOP３お試しセット（柚子うらら・華きゃべつ・薬味八珍白菜漬）

【オンラインショップ限定】
迷ったらこれ！冬の人気No.1～No.3をお買い得なセット価格でご用意しました。

砂糖煮にした柚子皮と大根の相性が抜群の「柚子うらら」、鮭と冬野菜をミルフィーユ状に重ねて糀で熟成させた「華きゃべつ」と、銀座若菜のロングセラー和風キムチ「薬味八珍白菜漬」。

手作りの技が細部に宿る、冬のごちそうです。

  

＜内容＞3点入り
柚子うらら（180g）／華きゃべつ（115ｇ）／薬味八珍白菜漬（230g） 

＜配送について＞
・こちらのセットはご自宅用の段ボールでお届けします。


・ギフト包装をご希望の場合は、別途「ギフトボックス」をカートに入れ、ご購入ください。
ギフトボックスの購入はこちらから▶▶

 
どれも一つ一つ手作業でおつくりし、それぞれ特製の漬け床で仕上げた銀座若菜の自信作です。華やかな見た目はもちろん、漬け床が生み出す豊かな味わいもお楽しみ下さい。


●人気No.1：華きゃべつ
甘玉きゃべつや千枚かぶら、人参などの冬野菜と、昆布じめにした鮭をひとつひとつ丁寧に重ねあわせ、糀床でじっくり漬けこみました。

糀の酵素が働き、素材それぞれの旨みを引き出しながら、まろやかで上品なハーモニーをつくり出します。

彩り鮮やかな一品で冬のテーブルに華を添えて。

ワインや日本酒などと合わせて贅沢なオードブル、おつまみにどうぞ。

●人気No.2：薬味八珍白菜漬
旨味たっぷりの冬白菜に、8種類の和の薬味（松の実、にら、生姜、人参、ねぎ、胡麻、クコの実、にんにく）を挟み込み、ロール状に巻きあげて、特製漬床でじっくり時間をかけて熟成させました。

発酵による豊かな風味とマイルドな辛味が特長です。
冬のこってりとしたお料理のつけ合わせやお酒の肴に、さっぱりとした辛さの薬味漬がよく合います。

●人気No.3：柚子うらら
ぱりっとした皮付き大根と砂糖煮にした柚子皮を合せ、上品な甘さの甘酢漬に仕立てました。

純正の調味料だけを使って真摯に漬け上げた、シンプルでいて意外な美味しさは季節人気浅漬です。

【お召し上がりかた】
柚子うらら
・洗わず液を切り、お好みで大根を一口大に切ってお召し上がりください。

華きゃべつ
・まな板の上でひっくり返すようにトレーから出し、縦に１～２本切れ目を入れてお皿に盛りつけるとお召し上がりやすいです。
・ワインや洋風のお料理に合わせる際は、爽やかな香りのディル（ハーブ）をトッピングしていただくのがおすすめです。
・薄くスライスしてバゲットにのせれば手軽なフィンガーフードとなります。

薬味八珍白菜漬
・ケーキを切るように放射状に包丁を入れて、６～８分割にして頂くと召し上がりやすいです。
・冷蔵庫内で寝かせておくことで徐々に発酵が進み、独特の酸味をお楽しみ頂けます。発酵が進んだものは、肉・野菜の炒め物やスープの具材としてもおすすめです。  


 

華きゃべつ