森産の長芋を、しそ梅酢を使いさっぱりとした甘酢漬にしました。爽やかな酸味が、サクサクとした長芋の食感とよく合います。
 

＜おいしい召し上がり方＞

長芋をお好みの厚さで切りそろえて、お召し上がりください。さっぱりとした味わいが箸休めにぴったりの一品です。