地味だけど愛さずにはいられない、偏愛漬物、略して「ジミヘン」。
従業員が強い愛をもっておすすめするこだわり漬物5点。「これがないと始まらない！」「常にストックしている。」など社内のファンも多い品々は、お日保ちもするので常備菜にもぴったりです。
ぜひ一度お試しいただけるようにと、＜送料無料の特別価格＞でご用意しました。
 

＜セット内容＞　5点入り
江戸ごぼう(110ｇ)/江戸おかか生姜（125g）/霧島らっきょう（80g）/伊勢沢庵(ハーフサイズ）/しそ紅生姜（70g）

＜商品詳細＞
●江戸ごぼう
国産の早掘りごぼうの先端だけを特製の醤油床に漬け込んだ、はりはりと歯切れのよいお漬物えす。若いごぼうの薄皮を残したまま乳酸発酵させることで、旨味と風味が引き出されます。ご飯にもお酒のお供にも合う、素朴で懐かしい味わい。

●江戸おかか生姜
国産の大生姜を、焼津産の鰹節の旨みをきかせた特製醤油床で漬け込みました。生姜の独特の辛味と甘じょっぱい味付けがくせになる、ご飯のお供やお酒のおつまみにぴったりの一品です。

●伊勢三年沢庵
伊勢沢庵は、三重県の伝統野菜でもある御薗大根を寒風にさらして干した後、米糠・塩・茄子の葉・柿の皮・唐辛子とともに樽に漬け込み、足掛け３年の歳月をかけ熟成させた古漬たくあんです。乳酸発酵による酸味と、辛味、香りのバランスが深い味わいを醸した、通好みの一品です。
5～7㎜程度の薄い拍子切りにしてお召し上がりください。

●霧島らっきょう
宮崎県・霧島地方で栽培された大粒のらっきょうを、若菜独自の製法で乳酸発酵させ、最高級の本みりんと本醸造酢で、すっきり上品な甘さに仕上げています。発酵による旨味としゃきっとした歯切れ、製法と原料にこだわった自信作です。
一日2～３粒の健康習慣。冷蔵庫に常備したい逸品です。

●しそ紅生姜
国産の若採り大生姜を、自家製の純正しそ梅酢に漬け込みました。余計なものを一切使わず、こだわりの自家製梅酢で丁寧に漬けあげた銀座若菜自慢の一品です。濃縮された天然の味わいと鮮やかな紅色が、お寿司や炒飯、焼きそば等、お馴染みのメニューに合わせることで、その味をさらに引き立てます。