【HP限定】華きゃべつ&薬味八珍白菜漬 人気No1・2お買い得セット
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【HP限定】華きゃべつ&薬味八珍白菜漬 人気No1・2お買い得セット

価格:1,242 円 (税込)

ポイント:58

数量: -+

7,000円(税込)以上で送料無料

こちらの限定セットは3月15日頃までのお届けとなります。

【オンラインショップ限定】
1月の人気No.1とNo.2の旬菜漬を、お買い得なセット価格で!
鮭と冬野菜をミルフィーユ状に重ねて糀で熟成させた「華きゃべつ」と、銀座若菜のロングセラー和風キムチ「薬味八珍白菜漬」。手作りの技が細部に宿る、冬のごちそうです。

どちらも一つ一つ手作業でおつくりし、特製の発酵漬け床で仕上げた銀座若菜の自信作です。華やかな見た目はもちろん、漬け床で時間をかけ熟成した豊かな味わいもお楽しみ下さい。
初めての方にもお試しいただけるように、サービス価格のセットをご用意しました。(※お箱などには入っておりません。ご進物の場合は化粧箱を別にご注文下さい。)

●人気No.1 華きゃべつ
甘玉きゃべつや千枚かぶら、人参などの冬野菜と、昆布じめにした鮭をひとつひとつ丁寧に重ねあわせ、糀床でじっくり漬けこみました。糀の酵素が働き、素材それぞれの旨みを引き出しながら、まろやかで上品なハーモニーをつくり出します。
彩り鮮やかな一品で冬のテーブルに華を添えて。ワインや日本酒などと合わせて贅沢なオードブル、おつまみにどうぞ。

●人気No.2 薬味八珍白菜漬
旨味たっぷりの冬白菜に、8種類の和の薬味(松の実、にら、生姜、人参、ねぎ、胡麻、クコの実、にんにく)を挟み込み、ロール状に巻きあげて、特製漬床でじっくり時間をかけて熟成させました。発酵による豊かな風味とマイルドな辛味が特長です。
冬のこってりとしたお料理のつけ合わせやお酒の肴に、さっぱりとした辛さの薬味漬がよく合います。



【お召し上がりかた】
華きゃべつ
・まな板の上でひっくり返すようにトレーから出し、縦に1〜2本切れ目を入れてお皿に盛りつけるとお召し上がりやすいです。
・ワインや洋風のお料理に合わせる際は、爽やかな香りのディル(ハーブ)をトッピングしていただくのがおすすめです。
・薄くスライスしてバゲットにのせれば手軽なフィンガーフードとなります。


薬味八珍白菜漬
・ケーキを切るように放射状に包丁を入れて、6〜8分割にして頂くと召し上がりやすいです。
・冷蔵庫内で寝かせておくことで、徐々に発酵が進み、独特の酸味をお楽しみ頂けます。発酵が進んだものは、肉・野菜の炒め物やスープの具材としてもおすすめです。  
 
品 名 こうじ漬・しょうゆ漬
原材料 <華きゃべつ>きゃべつ、かぶ、鮭、人参、漬け原材料[米糀、醸造酢、本みりん、昆布、食塩、醤油、砂糖、菊花、焼酎、柚子]、酸化防止剤(ビタミンC)、酸味料、調味料(アミノ酸)
<薬味八珍白菜漬>白菜、人参、ねぎ、生姜、りんご、白きくらげ、ごま、にんにく、唐辛子、松の実、にら、昆布、くこの実、漬け原材料[食塩、醤油、魚醤、本みりん、米酢、りんご酢、アミの塩辛、鰹節]
内容量 華きゃべつ115g・薬味八珍白菜漬250g
賞味期限 華きゃべつ8日・薬味八珍白菜漬10日
セット販売期間 2月中旬頃までを予定
原料原産地 国産(きゃべつ、かぶ、人参、白菜、人参、ねぎ、生姜))、チリ(鮭)
アレルゲン えび・小麦・大豆・りんご・鮭・いか・ごま
 
栄養成分表示(100g当たり:推定値)
華きゃべつ
熱量 たんぱく質 脂質 炭水化物 食塩相当量
98kcal 5.4g 1.5g 15.8g 2.8g

   

 
薬味八珍白菜漬
熱量 たんぱく質 脂質 炭水化物 食塩相当量
58 kcal 2.7 g 1.7g 8.0g 2.4g

この商品についてのレビュー

レビュー件数:1

評価

2021/02/15

tantanさん

ここのお漬物は見た目もきれいで味も良く、珍しいものもあるから人にあげたくなっちゃうんですよね。手土産にもおすすめです。

1件〜1件 (全 1件)

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