鹿児島の契約農家から届いた、採れたて新物のらっきょうをあっさりと塩漬に。しゃきしゃきの歯ざわりと、ほのかな辛味。この美味しさは今しか味わえない旬の味です。オンラインショップ初登場です!
1年中食べられる甘酢に漬けたらっきょうと違い、細長く小ぶりなこのらっきょうは広く「島らっきょう」と呼ばれているらっきょうです。
ただし、正式に「島らっきょう」と呼べるのは沖縄で栽培されたものだけなのだそう。品種は同じですが、銀座若菜では長年、鹿児島の契約農家さんが丹精込めて栽培されたものを取り寄せています。
やや小振りで独特の辛みが特長のこのらっきょうを丁寧に下処理をして、塩でもみ浅漬けにています。香りは島らっきょう独特の香りでかなり強烈ですが、一度食べるとクセになり、たまりません。
<おいしい召し上がり方>
洗わずに、そのままお召し上がり下さい。
ぴりっとした辛味がビールや泡盛によく合います。
品 名 |
塩漬 |
原材料 |
らっきょう、漬け原材料[食塩、りんご酢]/
酸化防止剤(ビタミンC)、調味料(アミノ酸) |
内容量 |
120g |
賞味期限 |
7日 |
販売期間 |
4月-5月 |
原料原産地 |
鹿児島 |
アレルゲン |
りんご |
栄養成分表示(100g当たり:推定値)
熱量 |
たんぱく質 |
脂質 |
炭水化物 |
食塩相当量 |
114kcal |
1.4g |
0.2g |
28.2g |
1.6g |