毎日のかき混ぜ不要で失敗知らず！
本格的なぬか漬けが、今日から気軽にはじめられます。
銀座若菜の発酵ぬか床は、良質な米ぬかと自然海水塩だけを原料としています。じっくりと乳酸発酵をさせていますので、冷蔵庫で短時間で漬けられ、お手入れが簡単なのが特長です。
余計なものを使わないシンプルな発酵の味、しっかりとした酸味はまさに、ふるさとの母の味。季節ごとの様々な旬野菜でつくる自分好みのぬか漬は格別とご好評いただいております。
【銀座若菜のぬか床はココが違う！】
●漬物専門店がつくるこだわりの漬け床です。
●栽培方法にこだわり旨い米を作る農家から鮮度の良いぬかを取り寄せています。
●ぬかは冷蔵庫で温度管理しているので、ぬか臭さがなく美味しい！
●しっかりと乳酸発酵させているので酸度が高めで昔ながらのぬか漬が簡単につくれます。
【こんな方におすすめ！】
●ぬか漬が大好き！
●毎日のお手入れに自信がない又は、以前に失敗した経験がある
●本物志向で、健康的な食生活を望んでいる
●冷蔵庫の余り野菜を美味しく食べたい
酸っぱさや塩加減は、漬ける時間によって異なりますのでぜひ、楽しみながらお好みの漬け頃を発見してください。
日本人の大切な知恵でもある＜発酵の文化＞がこのぬか床を通して、ご家庭で生き続けることができればこの上ない喜びです。
野菜別の漬け込み時間の目安や基本のお手入れ、Q&Aなどをまとめたガイドブックとジップロックが同封されていますので、届いてからすぐにはじめていただけます。
「簡単ガイドブック」はこちらから＞＞＞
（内容の一部をご覧いただけます。）
「ぬか床クラブ」ブログはこちらから＞＞＞
ぬか漬のある毎日をさらに楽しく！
【かんたん3ステップ】
1、野菜を水洗いして水分を拭き取り、塩もみやカットをします。
2、ぬかどこに入れて冷蔵庫で漬けます。
3、漬け時間を目安に、ぬか床から出してさっと水洗いし、お好みの大きさにカットして盛り付けます。
