乳酸菌が生きている発酵ぬか床
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乳酸菌が生きている発酵ぬか床

乳酸菌が生きている発酵ぬか床

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冷蔵庫でかんたん! 毎日のかき混ぜ不要!
いつでもおいしい自家製ぬか漬が食べられます。


この「乳酸菌が生きている発酵ぬか床」は有機栽培の米ぬかと自然海水塩だけで乳酸発酵させています。その名の通り活きた乳酸菌がたくさん含まれていますので、少し酸味が多いのが特長です。
酸っぱさや塩加減は、漬ける時間によって異なりますのでぜひ、楽しみながらお好みの漬け頃を発見してください。

野菜別の漬け込み時間の目安や基本のお手入れ、Q&Aなどをまとめたガイドブックとジップロックが同封されていますので、届いたすぐにはじめていただけます。

ただ野菜を入れるだけで簡単に美味しいぬか漬が漬けられますので、初めての方にも、また以前失敗を経験された方にもお喜びいただいております。
日本人の大切な知恵でもある<発酵の文化>がこのぬか床を通して、ご家庭で生き続けることができればこの上ない喜びです。


【かんたん3ステップ】
(はじめに)真空パックから添え付けのジプロックに移し替えます。
1、野菜を水洗いして水分を拭き取り、塩もみやカットをします。
2、ぬか床に入れて冷蔵庫で漬けます。
3、漬け時間を目安に、ぬか床から出してさっと水洗いし、お好みの大きさにカットして盛り付けます。




   

 
品 名 ぬか床
原材料 米ぬか、食塩
内容量 1kg
賞味期限 常温 180日
(開封後は冷蔵庫で保管・使用してください)
販売期間 通年
原料原産地 国産(米ぬか) 
塩度 5%
アレルゲン -
 
 
 
 
 
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