乳酸菌が生きている発酵ぬか床
乳酸菌が生きている発酵ぬか床
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乳酸菌が生きている発酵ぬか床

乳酸菌が生きている発酵ぬか床

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原材料として、有機栽培米の米ぬかと自然海水塩だけを使い、時間と手間をかけて乳酸発酵をさせた銀座若菜特製のぬか床です。
 

生きた乳酸菌がたくさん含まれており、少し酸味が強いのが特徴です。

ただ野菜を入れるだけで、初めての方にも簡単においしいぬか漬が漬けられます。 

<使い方>
こちらのぬか床は、冷蔵庫内で保管しながら漬けるタイプの製品です。

(乳酸発酵を促進している分、常温では漬かりが早くなり過ぎるためです。)
 

胡瓜や大根などお好みの野菜を、こちらのぬか床に漬けて冷蔵庫で半日おくことで、おいしいぬか漬ができます。(詳細は商品に同封のガイドブックに記載してあります)


   

 
品 名 ぬか床
原材料 米ぬか、食塩
内容量 1kg
賞味期限 常温 180日
(開封後は冷蔵庫で保管・使用してください)
販売期間 通年
原料原産地 国産(米ぬか) 
塩度 5%
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