乳酸菌が生きている発酵ぬか床
乳酸菌が生きている発酵ぬか床
乳酸菌が生きている発酵ぬか床
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乳酸菌が生きている発酵ぬか床
乳酸菌が生きている発酵ぬか床
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乳酸菌が生きている発酵ぬか床
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乳酸菌が生きている発酵ぬか床
乳酸菌が生きている発酵ぬか床

乳酸菌が生きている発酵ぬか床

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【7,000円(税込)以上のお買い上げで送料無料!】

冷蔵庫でかんたん! 毎日のかき混ぜ不要!
いつでもおいしい自家製ぬか漬が食べられます。


この「乳酸菌が生きている発酵ぬか床」は良質な米ぬかと自然海水塩だけで乳酸発酵させています。
「ぬか床って難しそう。」「毎日かき混ぜなきゃいけない?」「以前に失敗したのよね・・」
そんなお声をいただく中、開発したこの「発酵ぬか床」は、毎日かき混ぜる必要がなく、冷蔵庫で温度管理しながら簡単に漬けられますので失敗知らず。
ただ野菜を入れるだけで、いつでも、食べたいときに自分好みの美味しいぬか漬が食べられるとご好評いただいています。

「乳酸菌が生きている発酵ぬか床」はその名の通り活きた乳酸菌がたくさん含まれていますので、少し酸味が多いのが特長です。
乳酸菌には腸内環境を整え免疫力アップの効果が期待されています。
この「発酵ぬか床」で今年は乳酸菌生活はじめてみませんか?

酸っぱさや塩加減は、漬ける時間によって異なりますのでぜひ、楽しみながらお好みの漬け頃を発見してください。
日本人の大切な知恵でもある<発酵の文化>がこのぬか床を通して、ご家庭で生き続けることができればこの上ない喜びです。

野菜別の漬け込み時間の目安や基本のお手入れ、Q&Aなどをまとめたガイドブックとジップロックが同封されていますので、届いたすぐにはじめていただけます。

【かんたん3ステップ】

(はじめに)真空パックから添え付けのジプロックに移し替えます。

1、野菜を水洗いして水分を拭き取り、塩もみやカットをします。

2、ぬか床に入れて冷蔵庫で漬けます。

3、漬け時間を目安に、ぬか床から出してさっと水洗いし、お好みの大きさにカットして盛り付けます。


   

 
品 名 ぬか床
原材料 米ぬか、食塩
内容量 1kg
賞味期限 常温 180日
(開封後は冷蔵庫で保管・使用してください)
販売期間 通年
原料原産地 国産(米ぬか) 
アレルゲン -
 
 栄養成分表示(100g当たり:推定値)
熱量 たんぱく質 脂質 炭水化物 食塩相当量
392kcal 12.8g 18.7g 46.5g 4.6g
上記の数字は、「ぬか床」そのものの栄養成分です。
漬け込んだ野菜などの栄養成分については、漬け込む素材、時間によっても変わりますが、目安として、塩分で2%〜3%になります。
           
            
            

   <専門店の【漬け床・調味料】>

miso dip ねぎ味噌&大葉 (旨味噌)

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塩糀

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乳酸菌が生きている発酵ぬか床【補充用】

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糀だけで作った甘酒 (プレーン)

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みそ糀

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540円

            
 
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レビュー件数:5

評価

2020/03/29

soraboさん

感動!人生初のぬか漬け。
ぬか漬けを自分でするなんて、考えてもいなかった私ですが、今回こちらの商品の動画を見たら、私にも出来るわと確信しました。きゅうり、カブ、人参、恐る恐るやってみたけれど、最高に美味しい!案内書に載ってたように、これから昆布とか、色々やって、自分流試してみます。

評価

2020/03/16

M.Wさん

子供の頃に食べていた、実家のぬか漬の味に近い気がします。
自分もやってみようと何度か試したのですが、途中で断念してしまうことが多く、なかなか続きませんでした。こちらのぬか床はお手入れが簡単なので、なんとか続けられています。引き続きがんばります。

評価

2020/03/15

はっこさん

冷蔵庫で簡単に漬けられるところがとても便利で、重宝してます!かき混ぜも毎日でなくてよいとのことで、おおざっぱで忘れっぽい私でも、続けられるのがありがたいです。
漬かり具合は酸味が割としっかりめ、すっぱいものが好きなので、目安の時間よりも長めに漬けることが多いです。

忙しいけど健康志向が高い友人にもプレゼントしてみました!

評価

2020/02/24

さゆりんさん

色々とぬか床キッドを試しましたが、私的にはこちらの銀座若菜さんのぬか床でつけたぬか漬けが美味しく、家族も気に入って食べています。

野菜別の漬け方が書いてあるガイドブックも付属で入っているので、初心者の方でも簡単に初められるのが良いですね!しかも、わかり易くて見易いです!

発酵食品は身体に良いので、色々なお野菜で漬けてみたいです!



評価

2020/02/24

DJKoooさん

冷蔵庫でつけられるというのが簡単で便利でした。付属のガイドブックもあって○。

自分で漬けてみて一番おいしかったのは、かぶと茗荷(最初に塩漬けをしました)

海外の友人にも紹介したいと思いましたが、そのためにももう少し分かりやすい案内があると嬉しい。

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