べったら漬竹皮包み
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べったら漬竹皮包み

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江戸から続く東京名物のお漬物。浅く塩漬した大根を米糀の床でみずみずしく漬け込んでいます。大根の歯切れのよさと、上品な甘さが人気です。1本1本丁寧に竹皮に包んで仕上げておりますのでお土産にも最適です。通常のべったら漬より甘さは控えめですので、お食事にも合わせやすくなっております。


【べったら市】
江戸中期から続く秋の風物詩。宝田恵比寿神社とその周辺に約500軒もの露天が連なり、お神輿も出て大賑わいを見せる伝統行事です。
起源は、宝田恵比寿神社の門前で毎年10月20日に行われる「えびす講」です。この祭礼に供えるための大根の漬け物が、魚や野菜、神棚などとともに露天で売られるようになり、いつの間にか「べったら市」の名で親しまれるようになったといわれています。

みずみずしい食感と甘さが特徴のべったら漬は、15代将軍・徳川慶喜も好んで食べていたという逸話も残っています。

 
【お召し上がりかた】
洗わずに、まわりの糀を軽く拭いとってから切って下さい。
東京都内の寿司屋では最後の口直しにべったら漬けを出すお店もあります。
品 名 べったら漬
原材料 大根、漬け原材料[米糀、還元水飴、砂糖、食塩]、酒精、酸化防止剤(ビタミンC)、酸味料、ミョウバン
内容量 180g
賞味期限 冷蔵 14日
販売期間 通年
原料原産地 国産
アレルゲン
 
栄養成分表示(100g当たり:推定値)
熱量 たんぱく質 脂質 炭水化物 食塩相当量
102kcal 1.3g 0.0g 24.2g 2.5g

この商品についてのレビュー

レビュー件数:1

評価

2020/02/18

江戸っ子さん

こちらのべったら漬はべたべたした甘さがなくすっきりとしていておすすめ!おみやげにも喜ばれて何度もリピしています。

1件〜1件 (全 1件)

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